シェアブログarisa6921に投稿 今年もあと１・・・
シェアブログarisa6921に投稿 今年もあと１ヶ月ちょっとを残すところとなり、年末年始の声も聞こえてまいりました
年末年始と申しますと、どうしても真っ先に「おせち料理」が浮かんできてしまう私です
おせち料理といえば、日本列島各地域によってさまざまなバリエーションがありますが、 わが新潟県ではこれだけは欠かせない！という料理があります
それは「のっぺい汁」です
さまざまな具材をしょうゆ味で煮込んであるのですが、 特色としてサトイモでとろみをつけてあるんですね
これがまた、ひとくちに新潟県といっても、南北にながいものですから、 各地域で特色があり、さらには各家庭で特色があります 我が家では、ほかにこれといっておせちらしいおせちは用意しません
今年はおせちセットの通販でも活用してみようかな？